خواص خرمالو, خرمالو که در غرب سیب شرقی نامیده می شود، سرشار از آب و بتاکاروتن است. بتاکاروتن، پیش ساز ویتامین A بوده و در داخل بدن می تواند به ویتامین A تبدیل شود. از مهمترین خواص بتاکاروتن، می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی آن اشاره نمود. بتاکاروتن می تواند از بروز بیماری های قلبی عروقی، سرطا